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吃什么对肝好?

吃什么对肝好?
2022-06-25

13种对肝脏有保护作用的食物

肝脏是一种重要器官,在身体的各种功能中起着重要作用。它调节糖原储存,红细胞分解,激素产生和解毒等基本功能。

1.核桃

在所有类型的坚果中,核桃对减少脂肪肝疾病和整体体重最有益。这要归功于它们更高的抗氧化和脂肪酸含量。核桃含有高水平的L-精氨酸,氨基酸,谷胱甘肽和ω-6和ω-3脂肪酸以及多酚抗氧化剂。

2.复合碳水化合物

复合碳水化合物比简单的碳水化合物更好,因为它们代谢较慢并且可以防止胰岛素的大幅度波动。非精制碳水化合物还含有必需的营养素,如锌和B族维生素,这些对健康的肝脏和新陈代谢都很重要。确保选择合适种类碳水化合物的关键是确保它们是全谷物。例子包括:野生大米,全麦面包和面食,糙米,全燕麦,黑麦,玉米,碾碎的干小麦

3.蛋

蛋黄中富含的胆碱通过脂肪和胆固醇的加工来帮助肝脏解毒。因此,这可能有助于预防非酒精性脂肪肝。

4.肝

动物肝脏含有尿苷和胆碱,这对健康的肝脏至关重要。牛肝是最丰富的胆碱来源(333mg/100g)。研究表明,当剥夺饮食胆碱时,77%的男性和80%的绝经后妇女会出现脂肪肝或肌肉损伤。补充一定量的胆碱后,受试者的器官功能恢复正常。

5.鸡

鸡有肌肽,由于其抗氧化,抗炎特性,对毒素所致的肝脏损伤具有保护作用。可以降低患慢性肝病(CLD)和肝癌(HCC)的风险。

6.蓝莓

它们能减少肝细胞损伤、炎症和促炎细胞因子,提高抗氧化活性.此外,来自蓝莓叶的原花色素抑制丙型肝炎病毒的复制。

7.甜菜

甜菜含有一种叫做甜菜碱的色素,可保护肝脏免受氧化应激和肝脏疾病等慢性炎症的影响。

8.胡萝卜

生物强化胡萝卜(含有增加生物活性化合物的胡萝卜)摄入量可增加动物的肝脏抗氧化能力和维生素A的水平。胡萝卜还可以预防肝损伤

9.大蒜

一些研究表明,大蒜可以减少肝脏中的脂肪量,防止或延缓NAFLD的进展。大蒜可以保护肝脏免受毒剂的侵害。

10. 牛油果

研究发现,均衡饮食中适量食用牛油果与减肥和全面改善肝功能有关。牛油果含有强效的肝脏保护剂,可以减少肝脏损伤。吃牛油果的人也更有可能有较低的体重指数(BMIs)和腰围。还有更高水平的高密度脂蛋白(HDL ,“好”胆固醇)。人们认为其中一些影响与牛油果的高纤维,健康油和含水量有关。

11..咖啡

研究表明,咖啡可降低肝硬化,癌症和肝纤维化的风险。定期,适量可能有助于减缓目前肝病的进程。你的每日一杯咖啡对你的健康起着比你想象的更重要的作用。咖啡对肝脏有保护作用,可用于预防慢性肝病(从脂肪变性到纤维化)以及肝癌。适度的每日不加糖咖啡可用作此类患者的辅助治疗。

12.油性鱼类

鱼类是不那么健康的肉类的替代品,如猪肉和牛肉。鱼类也可能为您的肝脏健康提供一些潜在的益处,特别是油性鱼类。鲑鱼等油性鱼类可以帮助减少肝脏炎症和脂肪堆积,同时促进整体BMI降低。油性鱼类富含ω-3脂肪酸,对心脏和大脑健康有益。

13.橄榄油

富含橄榄油的饮食会减少肝脏中甘油三酯(TG)的积累, 因此可能对有高TG的非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)患者有帮助。研究表明,橄榄油可以帮助减少导致肝脏疾病的肝酶。长期食用橄榄油甚至可能会降低低密度脂蛋白(LDL)或“坏”胆固醇水平,以及血液中的甘油三酯。

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2022-06-25

谢谢邀请,对于楼主的问题,护肝是非常的重要,吃的好,肝才会健康。

首先给大家普及一下肝脏的问题,肝脏呈楔形,在人体腹腔的右上部。简单来说就是在右乳头的下方4-5厘米处,也就是在第四,五,六肋骨的后面。

呼吸时,肝脏的位置一般会发生在2-3厘米的改变,站立和吸气时微微下降,仰卧和呼气时微微上升。值得注意的是一旦肝脏受损,这些毗邻器官也会受到影响。而这些肝脏受损时,同样会波及肝脏。因为,养好肝也是养好五脏。

肝脏是人体的排毒工厂

人体的解毒工厂是肝脏,一些物质在新陈代谢过程中产生的有害物质,都是通过肝脏分解出体外的。

制造胆汁和凝血因子

胆红素的摄取,结合以及排泄,胆汁的酸的生成和排泄都是由肝脏承担的。肝细胞制造,分泌胆汁,促进食物的消化和吸收。并且凝血因子也是由肝细胞制造的。、

强大的再生能力

肝脏能够自行更新失去和受损的组织,这是其他器官无法做到的。

吃什么对肝脏好?现在就给大家介绍一下,希望能够帮助到你们。

1.芝灵多糖

芝灵多糖是保护肝细胞免受自由基损伤,降低血清转氨酶,修复肝损伤,肝细胞变性和坏死程度得到改善延缓或恢复。同时还能够改善慢性肝炎引起的头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,改善肝功能,使肝功指标趋于正常。

2. 避免久坐

“久坐易伤肝肾”,如果伤及肝肾,就会出现手脚凉,颈椎和腰椎不适,关节痛,记忆力减退,尿频,便秘,内分泌失调等一系列疾病。 注:图片来源网络,如有侵权,联系删除

如果你是一名肝病患者,你应该吃什么来确保你的肝脏能正常运作呢?你是否知道你的肝脏是否健康取决于你的生活方式呢?但事实上这是真的!如果你的肝脏可以对你说话,它会说:“我正在努力工作,尽我所能来处理你吃的东西的能量和营养。嘿!我也是你的毒素过滤器!我正试图去除血液中的有害物质。所以,你不至少帮助我吗?

说话的肝脏听起来很奇怪,不是吗?但实际上,你的肝脏确实想与你沟通。如果你吃健康的饮食,你的肝脏会“告诉”你,你做得很好。你得到的信息反馈是基于您的肝脏能够正常运作,并且如果您的整体健康状况良好,您会感觉身体状况良好。另一方面,如果你不小心你的饮食,你的肝脏是没有防御能力的。当你吃油腻或油炸的食物,并大量堆积盐,你的肝脏就会积累毒素。如果你不帮助你的肝脏,它也无法帮助你。结果当然就是产生肝脏疾病,还有可能影响其他器官的疾病。当然,保持健康的体重很重要。除了吃健康的饮食外,还要经常运动。

这里有一些健康或健康肝脏的一般食物提示:

避免什么:不要吃高脂肪,高糖和高盐的食物。远离许多油炸食品,包括快餐餐厅的食物。生蚝或未煮熟的贝类如牡蛎和蛤蜊是明显的禁忌。

与您的医生讨论酒精和肝脏健康:根据您的肝脏状况,您应该避免饮酒。

均衡饮食:从所有食物组中选择食物:谷物,水果,蔬菜,肉类和豆类,牛奶和油。

多纤维食物:纤维有助于肝脏在最佳水平下工作。水果,蔬菜,全麦面包,米饭和谷物可以满足您身体的纤维需求。

多喝水:它可以防止脱水,帮助你的肝脏更好地运作。


胆管类疾病注意事项:

胆汁是一种在肝脏中制成的液体,有助于分解小肠中的脂肪。胆管疾病使胆汁不能流入小肠。

饮食建议

使用脂肪替代品;使用“仁油”(即油菜籽,橄榄油,玉米油,向日葵油,花生油,亚麻籽油)因为它比其他类型的油需要更少的胆汁来分解脂肪

脂肪肝病

脂肪肝病是肝细胞中脂肪的积累过多所导致的。

饮食建议:

限制高卡路里的食物

吃含有高纤维的食物

肝对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物,具有生物转化作用,是人体重要的解毒器官。因此在日常生活中我们要注意减轻肝脏负担,增加肝脏营养和改善肝脏供血。

养肝护肝的食物推荐

1、猪肉

猪肉有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。

2、猪胆

猪胆有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。

3、菠菜

菠菜具有滋阴润燥,舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

4、蘑菇

蘑菇是菌类植物中的皇后,本身就含有丰富的营养素了,而秋季吃蘑菇更有助于滋养肝脏。

5、豆腐

鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,常吃豆腐可以保护肝脏,增加免疫力并且还有解毒作用。

6、西红柿

西红柿具有清热解毒的功效,同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素,更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。

7、葡萄

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,有补益气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾、清热利湿的功效,对强肝、保肝效果尤佳。

8、大豆

大豆中除了含有丰富的雌性激素之外,其实还含有丰富的微量元素,像钙,铁,磷这些元素促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。

9、红枣

俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。红枣有很好的护肝功效,熬夜族平时也可多多食用。

10、动物肝脏

从以形补形的角度上说,动物肝脏本身就可以起到保护肝脏的作用了,其实这是因为肝脏本身的营养丰富,例如蛋白质,叶酸,维生素B12,铁各种元素的含量都是非常丰富的。

11、百合

百合性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

12、荠菜

荠菜为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

13、胡萝卜

胡萝卜性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

14、绿豆

很多人都知道绿豆本身清热解毒,去暑消水肿的作用。其实因为绿豆本身含有丰富的赖氨酸和氨酸,而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值,由其是可防止因为肝火旺而引起的上火。

15、鸡蛋

鸡蛋也是不错的选择,鸡蛋之所以具有养肝的功效,是由于在鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质,这些物质可以帮助修复细胞,同时还能促进细胞再生,修复肝脏组织。经过研究发现,在鸡蛋中所含有的蛋白质与人体类似,因此消化率高达95%。

吃什么对肝脏最好?肝脏是人体重要的代谢及解毒器官,日常生活中很多不良的生活及饮食习惯都会对肝脏造成伤害,如晚睡、饮酒等。养肝护肝也要从饮食做起,祝身体健康

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食物疗法对肝功能的恢复很重要,所以这里列出几种对肝好的食物。

优质蛋白

肝脏是由肝细胞组成,而构成肝细胞的主要成分是蛋白质,所以为了活跃肝脏功能,促进肝细胞的再生,蛋白质是不可缺少的,如牛奶、蛋、肉、鱼及豆腐都是优质蛋白质。

所谓优质蛋白质是指含有必须氨基酸的蛋白质,它是人体不可缺少的营养成分之一。肝病患者每日摄入的蛋白质中营养成分之一。肝病患者每日摄入的蛋白质中应有2/3是动物蛋白质,如瘦牛肉、鱼类、豆腐和豆制品。

丰富的维生素

维生素和矿物质参与体内各种代谢过程,并对肝脏功能有重要作用。动物肝脏、牛奶、蛋类和蔬菜水果,都含有丰富的维生素,尤其蔬菜水果中有的纤维素能帮助肠蠕动,可以防止便秘,蔬菜水果越新鲜越好。

少吃加工食品

常见的如腊肠、罐头、火腿等,食用虽然方便,但因在加工过程中使用了添加剂或防腐剂,这些物质进入人体后需要在肝脏解毒,因而加重肝脏负担。

富含硫化物的食物

洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生成谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老的作用。

海藻类

海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究人员发现,褐澡所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

浆果

蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质,如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

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谢谢邀请。肝脏,人体中非常重要的代谢脏器,在人体生命活动中起着举足轻重的作用。而且针对于现实生活来看,的确我们的很多不良生活习惯都在损伤着我们的肝脏,或是熬夜,或是暴饮暴食,或是饮酒,再或是乱吃药。所以,保护肝脏是我们每一个人需要做的事情。说到具体,饮食方面应该如何适当偏向?生活方式层面又该怎样调整?从生活实处出发,与您共聊关于保护肝脏的点滴细节。

吃什么食物可以对肝脏起到积极的作用?

在聊吃哪些食物之前,首先要和大家说一件事。无论是肝脏还是肾脏,无论是洋葱还是西兰花,都是很多人总是热议的食疗内容。但其实任何食物仅仅是食物,食用之后可以为身体提供能量和营养物质,也可以提供色香味的味觉感官享受,但是食物并不会起到任何治病的作用,更甭谈所谓的功效。

所以,任何偏向某些食物或者吃什么对肝脏好的言论您并不可以过分神话,所有的饮食都应该是在食物多样、营养均衡摄入的基础上来谈的。

保护肝脏,建议您吃哪些食物:

  • 新鲜的蔬菜和水果:

剖析现代人的饮食状况,肉类摄入量较多,各种素食的食用频次较少。正因为如此,建议大家每天要刻意增加新鲜蔬菜和水果的摄入量,蔬菜要吃到一斤,绿叶和深色蔬菜要占到半斤以上;水果每天摄入最少半斤,多吃应季水果和多水的水果。

这类食物中富含维生素C、膳食纤维以及植物色素类物质,对于身体各部位都有着适当的抗氧化作用,当然也包括肝脏。

  • 豆类食品:

无论是豆腐还是豆干,再或是比较平常的豆浆,建议生活当中要常吃,增加优质植物蛋白质的摄入量,增加大豆异黄酮等物质的摄入量,增强身体的免疫能力。

  • 多吃新鲜的食物,少吃各种腌制类食品:

想要保护肝脏,饮食同样需要适当调整,每日饮食中需要偏向各种新鲜食品,无论是肉类食品还是蔬菜,拒绝(减少)各种像腊肉、香肠、咸菜、酸菜等腌制食品的摄入量。

  • 多喝水,少(不)喝酒:

想要保护肝脏,想要少给肝脏带来伤害,戒酒是需要做到的一件事情。酒精物质进入身体之后对于肝脏的损伤是比较大的,饮酒量较大、饮酒时间较长都容易增加酒精肝、肝硬化等肝脏疾病的发病率。

  • 偏向高端肉类,拒绝肥肉肥油:

对于肉类而言,建议可以偏向鱼肉、禽肉,减少畜肉的食用量。另外不建议大家食用荤油和肥肉,避免增加代谢风险。

而且,饮食要注意拒绝暴饮暴食,拒绝大鱼大肉,荤素搭配是饮食最基本的原则。

除了饮食要注意,保护肝脏更多需要从生活点滴做起:

首先,拒绝熬夜。熬夜对于肝脏的损伤很大,现代人由于各种各样的原因总是熬夜,但是熬夜就会增加肝脏的消耗负担,时间一长无疑会增加疾病的风险。也就是说,拒绝熬夜,早睡早起,每日睡到七小时,别给肝脏找麻烦。

其次,拒绝滥用药,滥吃药。药物对于肝脏的损伤较大,所以,请按照医嘱吃药,关注用药量和用药时间。

最后,吃动平衡,拒绝肥胖。多做自己喜欢的事情,无论是运动还是兴趣爱好,培养自己积极和健康的心态,保持乐观的心情,积极阳光的心态是肝脏健康的催化剂。

言说于此,您会发现,饮食对于肝脏的影响很大,需要注意。但更要注意的其实是我们的生活细节。关于肝脏,请您从小事出发,别轻易伤害才是更好的保护,愿您的肝脏健康无忧。

注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请联系删除。

2022-06-25

平时经常和肝病患者交流该怎么吃的问题,尤其肝癌患者要特别注意吃的问题,手术或是化疗之后,大原则都是不要乱补,因为肝脏这时需要的是休息,进补是对肝脏造成额外的负担。

肝脏是负责代谢身体营养素、废物的器官,所以吃得多反而可能让肝脏负担加重,还是必须吃得巧,对肝癌治疗后的恢复比较有帮助。对于健康人来说,特别是经常加夜班,以及喝酒应酬的人,免不了要备一些保肝药或是口服B族维生素。但这些看起来可以保肝或是解决肝脏问题的药,其实还是透过肝脏来分解。里面的氨基酸成分、有毒化学物质要透过肝脏转化为低毒或者无毒物代谢掉,所以我们会说肝脏是负责解毒的“人体化工厂”。

肝脏到底需要什么营养?

肝脏日常的工作是帮助身体有效利用碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素,而维生素B1、B2、B12,就可以帮助肝脏去消化分解这些营养,维生素K可以帮助合成凝血因子;还有蛋白质跟氨基酸,可以提供肝脏基本的营养,让肝脏细胞得到更快修复。

在食物的选择上,建议多吃富含维生素的蔬菜水果,包含富含维生素A原的胡萝卜、红薯等,对修复受损细胞有帮助;富含B族维生素的深绿色蔬菜、全谷杂粮类,蔬菜水果中除了富含维生素C,还含有多酚和硫化物,可以抗氧化和抗炎作用。天然食物中的膳食纤维有利于肠道益生菌,还可以刺激肠道蠕动,加速有害物质排出,减轻肝脏代谢压力。

优质的蛋白质,比如奶、蛋、豆制品等。不建议吃太多红肉,因为动物性蛋白反而容易增加肝脏的负担,但可以少量摄取,补充植物中比较少见的维生素B6、B12等。另外补充脂溶性维生素补充剂要特别注意不要过量,曾经有吃狗的肝脏和过量鱼肝油,因为维生素A过高导致肝中毒的病例,选择富含维生素A原的植物更加安全。

虽然天然食物比较好一点,但某一类或者一种营养素摄取太多,还是会造成肝脏的负担,还是保持平常量就好。因为肝脏的修复能力很强,比起狂吃保养品,不如多让肝脏休息,少吃高油、高糖、腌渍类的食物,避免熬夜、喝酒,也不要吃太多保健食品,对肝脏会更好。

古话说的好,吃啥补啥,都懂的![灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

2022-06-25

肝脏是身体内重要的代谢器官,不管是外来的物质进行解毒、代谢。对于吃什么东西对肝脏有好处,首先要明确哪些东西对肝脏有害。

1、有些不必要的药物、保健品,食用以后要到肝脏代谢、解毒,因此不必要的这些东西尽量少吃。

2、酒精对肝细胞有直接的损害作用,所以一定要戒酒。

3、霉变的东西,比如豆类、花生,还有储存时间比较长的熟食,它里边有致癌的东西,可以诱发肝细胞癌变,因此要避免食用。平时一定要吃新鲜的水果、蔬菜,补充必要的维生素、微量元素,能够提高肝脏的代谢能力,同时要补充必要的蛋白质,促进肝细胞的合成能力。

2022-06-25

我知道大豆及豆制品含有丰富的蛋白质,钙,铁,磷维生素B中等脂肪及少量碳水化合物对肝修复非常有益。在有多吃苹果,燕麦,玉米,海带,大蒜,牛奶

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