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西红柿有什么功效呢?

西红柿有什么功效呢?
2022-01-10

我这个人,一到夏天就喜欢生吃西红柿,当然西红柿炒鸡蛋也是我喜欢吃的。那么西红柿作为美味健康的天然食品,对健康有什么帮助呢?今天,张大夫就和大家一起说说西红柿的问题。

首先,我们应该了解一下,西红柿的营养成分都有什么?据研究,每100克西红柿中含糖 2. 2 克,维生素C 11毫克,磷 37 毫克,钙 8 毫克,尼克酸 0. 6毫克,铁 0. 4 毫 克,胡萝卜素 0. 31 毫克,维生素 B1 0. 03 毫克,维生素 B2 0. 02 毫克。通过上面的数据,大家应该知道,西红柿确实营养丰富,大家确实可以食用,不仅美味而且营养。

那么它有哪些功效呢?由于它含有各种维生素丰富,因此,在促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、 夜盲症及治疗某些皮肤病方面可能具有一定的帮助作用。除此之外,由于它含有的维生素 C丰富,因此对坏血病、齿龈炎、及一些出血性疾病的防治上面可能也具有一定的帮助。也有研究认为,西红柿能够增加我们的胃液的酸度,从而可以促进消化,具有一定的调整胃肠功能的作用。另外,西红柿中含有的果酸,能降低血中胆固醇的含量,因此,其对于高脂血症的患者,可能具有一定的有益处。还有研究认为,西红柿汁有降压、利尿和消肿的作用。(胡丙民.医食兼备的西红柿[J].解放军健康,2002,(2):23.)

上面是文献里说的西红柿的功效,但是张大夫要提醒大家的是,任何一种食品,都有它的营养价值,但是不要贪吃。除此之外,希望大家不要寄希望于一种食品或者保健品能够治愈某种疾病,甚至替代药物。

2022-01-10

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每天一个西红柿,瘦身不再是难事!健康医师教你如何用番茄瘦身!

西红柿确实是个好东西,不仅味道鲜美,营养也算得上丰富,而且,无论生吃还是熟食,都难以掩盖其独特的风味,更何况,西红柿价格低廉,即使天天吃,也不至于心疼花费;

说到吃西红柿的好处,其实也不必较真,说实话,在营养方面,和其它蔬菜相比较,西红柿也只能算是一般,不过,对于一些特殊人群而言,西红柿却是相当不错的代餐食品;

比如糖尿病患者,因为这部分人群存在糖代谢异常的情况,所以,即使一日三餐照常吃喝,即使血糖水平飙出天际,但却因为机体对血糖的利用率比较低,使很多患者在餐后不久便又出现了较明显的饥饿感,为了缓解这种情况,患者可能会选择食用一定量的水果或饼干,只不过,这类食物所含热量也不算少,稍微不注意就可能'吃过量',使得血糖水平越来越高,越来越难以控制;

由此看来,所含热量较低且能提供一定饱腹感的西红柿便成了糖尿病患者最佳的代餐食品之一,我们可以从网络上查到,每百克西红柿的热量只有18千卡而已,这么点热量使它可以在有效的缓解饥饿感的同时又能在最大程度上维持血糖水平的稳定。

另外,也正是因为西红柿所含热量极少,所以它非常适合具有着减肥欲望的人群食用,平日里,我们可以经常吃些西红柿以降低人们主餐食品的需求,这么一来,我们便可以在减少热量摄入的同时避免饥饿感的出现。

2022-01-10

西红柿又称之为番茄,是一种营养丰富、清凉可口的水果,也可以作为蔬菜进行加工。不管是生食还是煮熟食用,对健康都是有益的。



西红柿有什么功效呢?

成熟的西红柿不仅口感好,营养价值也很高。首先,其含有丰富的维生素,如维生素A、维生素C和B族维生素等,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、镁、铁、锌、硒等等。这些维生素和矿物质虽然都是微量元素,但对于人体健康是必不可少的。

西红柿还含有苹果酸等有机酸,能够帮助消化,增强食欲。另外,西红柿中的果酸能够降低胆固醇,很适合高脂血症和肥胖患者食用。还有研究表明,西红柿中含有多种抗氧化剂,可以清除体内自由基,具有抗衰老、防癌抗癌的功效。

希望我的回答能给您带来帮助!喜欢就点个赞吧!

2022-01-10

番茄可谓是我们餐桌上很常见的食材,它也是一种水果,它的一个营养价值很丰富,但是如果不能够了解它的禁忌方面,那么番茄其实也是一个潜在的健康威胁。现在就来一起更加清楚认识下番茄吧。

番茄有什么营养价值?

好处一、促进胃肠道蠕动

我们的胃肠道其实在无时无刻不在进行的运动,这种运动方是就是拖动食物在体内运行,同时进行消化,揉动有力,代谢废物才能排出体外,番茄含有的纤维素就有这种功效,另外还能够很好地预防便秘。

好处二、预防高血压

血压增高,主要是血管持续的收缩造成的,特别是发生了粥样硬化的时候将会变得更加危险,而番茄可以有效防止血管硬化,另外,番茄含有的丰富钾离子可以帮助肾脏排钠功能,进一步降低高血压发生的危险。

好处三、促进钙质吸收

牙齿的主要组成成分是钙离子,如果钙不足,牙齿就会松动,甚至脱落,而番茄之中含有的多种维生素可以有效的促进骨骼的钙化,有利于牙齿的自我维护,是一种对于骨骼很好的食物。

好处四、美白抗氧化

众所周知,番茄含有大量的维生素C,可以中和机体内的超氧化基,经常食用番茄的人,机体的抗氧化能力较强,抑制住黑色素的形成,所以肌肤会更加的美白,看起来衰老的速度就会有所放慢。

当然番茄的营养价值仍不止以上的四个,还有许多等待着人们的发现。当时番茄也是有一定的食用禁忌的。

番茄食用的禁忌了解一下

番茄最好是煮熟透后吃,有利于番茄红素的吸收,同时避免肉眼观察不到的有害因子残留在番茄上,从而危害人体健康;

不要空腹吃,因为番茄含有的维生素可以与胃酸发生反应,产生不可溶解的物质,导致结石的发生;

不要吃未成熟的番茄,没成熟的番茄是青色的,含有龙葵碱,这是一种有毒物质,吃了会让口中苦涩,多吃还会出现头晕、呕吐等症状,诱发中毒,严重还会危及生命。

番茄是我们熟知而且也是经过科学认证的营养食材,但是这并不意味着我们可以随便食用。对于番茄的食用,我们还需要注意下它的禁忌,全面掌握它的营养价值,方能很好为机体所用。

2022-01-10

多吃西红柿有很多健康益处,西红柿具有降血脂、降血压、降低中风风险、抗真菌和消炎等作用。下面“问上医”为您详细介绍西红柿的功效,希望能解决你的一些困惑。


1.降血脂

西红柿可以减少氧化的低密度脂蛋白胆固醇,这是胆固醇中不好的一部分。低密度脂蛋白胆固醇氧化以后,会在体内积聚,动脉处最终会形成斑块。这些斑块一旦破裂,会导致心脏病发作。


2.降血压

高血压患者适量食用西红柿对收缩压和舒张压都有降低作用,一般可能要坚持一两个月才有效果。


3.降低中风风险

高血脂和高血压都是中风的风险因素,降脂降压可以降低中风的风险。此外,西红柿中富含番茄红素。研究发现,番茄红素摄入较多的男性的中风风险会明显降低。


4.抗真菌

西红柿碱有抗真菌作用,能抑制某些对植物或人有致病力的真菌,但是对抗细菌的效力很差。西红柿的抑菌原理可能是西红柿碱能在真菌的细胞膜内形成某种抑菌的甾醇复合物。


5.消炎

西红柿富含抗氧化剂、维生素A和C、叶酸和β-胡萝卜素。抗氧化剂可以帮助消炎,减少一些炎症标志物,改善炎症状态。此外,身体中的炎症标志物与心脏病、心脏病发作、中风和房颤的风险有关。多吃西红柿帮助减轻炎症,还可以进一步降低这些问题的风险。


小贴士:西红柿是健康的食物选择,可作为健康生活方式的一部分,帮助降低心脏病和中风等疾病的风险。


以上内容由“问上医”整理,想了解更多权威、有趣的健康知识,欢迎关注我们!

西红柿既可以生吃也可以炒着吃,是很多女性特别喜欢的食物。尤其是在减肥的时候,女同胞们更是离不开西红柿。我也跟身边朋友经常一起团购西红柿,基本上一天能够生吃三四个西红柿。经常吃西红柿有什么好处?吃点西红柿能不能减肥?

小时候西红柿只有两种颜色之分,那时候红色的西红柿是炒着吃,粉色西红柿基本上是生吃。西红柿中最为突出的营养素就是番茄红素,您可不能小看这种营养素。番茄红素是类胡萝卜素中抗氧化能力最强的营养素,能够阻挡紫外线对于肌肤的伤害。而且对于男性前列腺疾病有很好地预防作用,如果您能够每天获取足量的番茄红素,身体也会更加健康。

西红柿是蔬菜的一种,虽然维生素C含量并不高,但是西红柿中含有的有机酸能够保护这些维生素C避免高温带来的破坏,人体吸收率也更高一些。维生素C和番茄红素都是抗氧化能力比较强的营养物质,可以清除自由基,延缓肌肤衰老。对于爱美的女性来说,经常吃西红柿可以让自己的肌肤更加紧致。

减肥的时候西红柿是最为推崇的食物,原因不仅在于西红柿可以作为水果直接生吃,还在于西红柿中含有的膳食纤维。膳食纤维可以增加饱腹感,让您减少其他食物的摄入量,这无疑就减少了总能量的摄入量,再辅以适量运动,体重也会逐渐下降。这也是很多人在减肥的时候往往会坚持天天吃上几个西红柿的原因。

西红柿中红色的西红柿含有的番茄红素高,粉色西红柿含有的番茄红素较低。至于吃西红柿的数量,每天吃上两三个拳头大小的红色西红柿就可以,西红柿的成熟度越高,口感越好,番茄红素含量也越高。

如果您对这个问题有好的建议,欢迎您在下方留言评论

我是王桂真,今日头条悟空问答签约作者,欢迎您关注【王桂真营养师】头条号,一起聊聊健康,让我们吃的健康,吃的放心

2022-01-10

【赵伟,470字,2018/7/14】

能不能减肥不是单一某种食物能做到的,所以问西红柿能否减肥,这个问题恐怕是没法回答。一个暴饮暴食的人,吃再多西红柿体重也不会下降;但是西红柿能量值很低,吃点西红柿倒是不会带来能量负担。

减肥靠的是消耗大于摄入,就得管住嘴迈开腿双管齐下。西红柿基本不含糖分,用西红柿当水果,就比吃香蕉、苹果这些要好得多,西红柿基本不含热量,多吃点少吃点不会影响减肥大计。所以,这种所谓的减肥食物能起作用,是建立在控制饮食总能量的基础上的。

至于西红柿的功效,不得不说西红柿是个好东西,上面说的基本不含热量就是其中一个原因。西红柿口味还不错,可以当做水果来吃,又不含热量,所以吃起来不用担心吃多了身材保持不住。

西红柿含有的番茄红素是很好的抗氧化剂,研究表明,番茄红素对男性预防前列腺癌是有作用的。只不过,这种东西易被氧化,加工难度大,中国早期的番茄红素基本就是西红柿粉,现在经过多年的市场规范,应该好多了吧。

还有,番茄红素是脂溶性的,为了其吸收效率高,最好西红柿炒着来吃,适量的油脂有利于脂溶性的营养素吸收,跟胡萝卜素一个道理。

赵伟,国家二级公共营养师,营养百事通成员。

西红柿是生活中的常见食材,它曾经以“金橘”的名字被收录在《本草纲目拾遗》里,功能为“生津止渴,健胃消食;治口渴,食欲不振。”这也难怪西红柿进入了寻常百姓家,深受大家的喜爱。

不要小瞧西红柿,它虽然普通,但功能不少,尤其它有“男性保护伞”或“男性之果”的美誉。可见,西红柿对于男性健康有着不可替代的重要作用。

男性保护伞

近年来,我们的前列腺疾病呈现高发态势,尤其是50岁以上的中老年男性人群。而之所以说西红柿是男性保护神,主要还是因为它所含有的番茄红素。

番茄红素是目前已知的抗氧化能力最强的物质,可以清除自由基,抑制肿瘤细胞增殖,不仅能保护男性前列腺,还能降低前列腺癌、膀胱癌和结肠癌等癌症的发病风险,不得不说它是男性的福音啊!

2022-01-10

西红柿有什么功效?不知道大家晓不晓得番茄红素。它是植物中所含的一种天然色素,主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中,是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。

防癌抗癌:番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。正因为如此,番茄红素可能降低患肺癌、胃癌或前列腺癌等癌症的概率。

心脏:番茄红素可以帮助降低你的低密度脂蛋白水平以及你的血压。这可以降低患心脏病的几率。同时番茄红素由于其很强的抗氧化作用,也可以有效地减轻和预防心血管疾病,从而降心血管疾病的危险性。  

血管:它们可以减缓炎症,提高免疫力,对降低胆固醇水平,防止血液凝结有显著作用,并有助于防止中风。

口腔:番茄红素在对付牙龈炎和牙周炎也有一定作用,但是大量生吃西红柿会损害你的牙釉质,所以可以在吃完后30分钟左右刷牙。

皮肤: 胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维,而紫外线的辐射可降解胶原。

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